Karriere

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine*n F&B Manager mit einem Jahresgehalt v. 65.000 Euro bis 70.000 Euro brutto (m/w/d).

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Jedes der vier Unternehmen hat seine eigene Identität, aber zusammen bestechen sie durch eine gemeinsame Vision.

Bekanntlich steht die Tiger & Palmen Gruppe für Spitzenleistung, Glaubwürdigkeit, Teamgeist gepaart mit Innovation, Tradition und Zukunft sowie Nachhaltigkeit und Qualität. Wir sehen uns als dienstleistendes Unternehmen und stellen den Gast stets in den Mittelpunkt aller betrieblichen Abläufe. Alle unsere Gäste erfahren, unabhängig von Auftreten, Geschlecht oder Herkunft einen herzlichen und professionellen Service. 

Sie verantworten gemeinsam mit unserem Gastronomischen Leiter das operative Geschäft in unseren drei Häusern: Tigerpalast Varieté Theater, Caféhaus Siesmayer, Restaurant Lafleur sowie Gesellschaftshaus Palmengarten.

Ihr Arbeitsplatz befindet sich im Gesellschaftshaus Palmengarten.  

Ihre Tätigkeiten:

• Leitung in F&B- sowie den täglichen Abläufen im Rahmen vertraglich vereinbarter Vorgaben und unter Einhaltung hoher Service- und Qualitätsstandards
• Kontrollfunktion bei Einhaltung aller Service- und Hygienestandards nach Vorgaben der HACCP Richtlinien
• Sicherstellen und Einhaltung des wirtschaftlichen Arbeitens im Bereich der F&B- und Bankettabteilung
• Erarbeitung von Service- und Ablaufplänen für Veranstaltungen und der daraus resultierenden Wochenplanung
• F&B Team durch Leitung, Schulung und Bewertung an gewünschten Erfolg führen
• Mitwirkende Tätigkeit bei der Durchführung von monatlichen Inventuren
• Enge Zusammenarbeit mit Abteilungsleiter  Cost Control, Stewarding und Küchenabteilungen

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie bzw. ein abgeschlossenes Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie
• Ausgezeichnete Referenzen und Erfahrung in vergleichbaren Positionen
• Ganzheitliches Verständnis über Organisation, Hygiene und abteilungsübergreifenden Arbeitszusammenhängen
• Hands-on Mentalität und Eigeninitiative
• Selbstsicheres und gewinnendes Auftreten bei absoluter Teamfähigkeit
• Erfahrung im Umgang internationaler Gästeklientel
• Erfahrung im Führen von Teams
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch am Wochenende
• Erfahrung im Bereich Kostenmanagement

 Wir bieten:

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem engagierten Team
• Die Möglichkeit, kreative und unvergessliche Veranstaltungen zu gestalten
• Ein offener Umgang miteinander und kurze Entscheidungswege 
• Ein professionelles und unterstützendes Team, das sich auf Ihre Expertise freut
• Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 49 Euro/Monat 
• Mehr Mobilität durch Job Rad
• Gutscheinoptionen im Caféhaus Siesmayer sowie Tigerpalast Varieté Theater

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres  frühestmöglichen Eintrittstermins, sowie Ihrer Gehaltsvorstellung.

Kontakt:

personalabteilung@tiger-palmen.de

Tiger und Palmen GmbH & Co. KG

Palmengartenstr. 11
60325 Frankfurt am Main

Tel: 069-90029120

www.tiger-palmen.de 

Bewerbungsformular

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden.

Jedes der vier Unternehmen hat seine eigene Identität, aber zusammen bestechen sie durch eine gemeinsame Vision.

Bekanntlich steht die Tiger & Palmen Gruppe für Spitzenleistung, Glaubwürdigkeit, Teamgeist gepaart mit Innovation, Tradition und Zukunft sowie Nachhaltigkeit und Qualität. Wir sehen uns als dienstleistendes Unternehmen und stellen den Gast stets in den Mittelpunkt aller betrieblichen Abläufe. Alle unsere Gäste erfahren, unabhängig von Auftreten, Geschlecht oder Herkunft einen herzlichen und professionellen Service. 

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Abteilungsleiter (m/w/d) Housekeeping & Stewarding.  Ihr Arbeitsplatz befindet sich im grünen Herzen Frankfurts, im Gesellschaftshaus Palmengarten.

Ihre Tätigkeiten

• Führungsverantwortung für ein Team von 20 Mitarbeitenden
• Verantwortung für die Dienstplanerstellung (mit Gastromatic) und Reaktion bei personellen Ausfällen
• Koordination und  Unterstützung bei der Durchführung der regelmäßigen Reinigung der Küchen-, Lager-, und aller Veranstaltungsräume
• Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards in unseren Häusern
• Disponierung des gesamten gastronomischen Equipments, die Verwaltung sowie die Zusammenstellung für die jeweiligen Veranstaltungen
• Verantwortung für den Einkauf und das Bestellwesen rund um den Housekeeping- und Stewardingbereich
• Verantwortung für die Verwaltung der Wäsche, der Reinigungsmittel, der Gästeartikel und sonstiger Materialien
• Kontrolle und Pflege aller Maschinen und Geräte und Veranlassung von Reparaturen
• Unterstützung bei der Durchführung der monatlichen Inventur  

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachfrau/mann oder Hauswirtschafter/In sowie einschlägige Erfahrung in der Leitung eines Teams im  Bereich Housekeeping/Stewarding
• Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und die Bereitschaft selbst "anzupacken"
• Hohes Verantwortungsbewusstsein und eine hohe Durchsetzungsstärke verbunden mit einem hohen Grad an Sozialkompetenz und einer positiven Ausstrahlung
• Ein Auge fürs Detail sowie Sauberkeit und Ordnung
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Hohes Maß an Flexibilität, Einsatzbereitschaft und  Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch am Wochenende 

Wir bieten

• Jährliches Bruttomonatsgehalt von ca. 55.000 Euro brutto (inkl. Zuschläge)
• Kostenübernahme für das Deutschlandticket in Höhe von 58 Euro netto
• Mehr Mobilität mit Job Rad
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
• Einen offenen Umgang miteinander
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe
• Freier Eintritt in den Palmengarten
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer bzw. zwei Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater
• Einen zentralen Arbeitsplatz (ca. 3 Gehminuten von der Bockenheimer Warte entfernt) 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? 

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins, sowie Ihrer Gehaltsvorstellung. 

Bewerbungsformular

Kontakt

Fragen zur Bewerbung beantwortet Ihnen gerne unsere Personalabteilung unter
Tel.: +49 (0)69-900 29-124 oder per Mail unter: personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Fahrtkosten übernehmen können.

Leiten Sie unsere Backstube im grünen Herzen Frankfurts!

Werden Sie Teil der Tiger & Palmen Gruppe, gestalten Sie feinste Pâtisserie, leiten Sie ein motiviertes Team und profitieren Sie von festen Arbeitszeiten, Top-Vergütung & exklusiven Benefits.

Die Tiger & Palmen Gruppe steht für exzellente Gastronomie, gelebte Leidenschaft und handwerkliche Perfektion.

Zu uns gehören vier renommierte Frankfurter Häuser:
Restaurant Lafleur, Gesellschaftshaus Palmengarten, Tigerpalast Varieté Theater und das Caféhaus Siesmayer. 

Jede Marke hat ihre eigene Identität – doch gemeinsam leben wir eine Vision:
Tradition trifft Innovation. Qualität trifft Leidenschaft. Teamgeist trifft Genuss.

Ausgezeichnet von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand.

Ihre Tätigkeiten:

• Herstellung:  Zubereitung feinster Kuchen, Torten und französischer Pâtisserie – ohne Konservierungsstoffe und chemische Backtriebmittel.
• Trendbeobachtung: Erkunden neuer Trends in der Konditorei und Patisserie, um das Angebot modern zu halten.
• Saisonale Anpassungen: Entwicklung saisonaler Angebote, die auf aktuelle Feiertage oder Trends abgestimmt sind. 
• Rezeptentwicklung: Erstellung und Dokumentation neuer Rezepte und Produktionsprozesse. 
• Kundenberatung: Bei Bedarf Kunden bei Sonderanfertigungen (z.B. Hochzeitstorten) beraten. 
• Wirtschaftliche Verantwortung & Kalkulation: Errechnen von Preisen für neue Kreationen unter Berücksichtigung von Rohstoff- und Arbeitskosten.
• Optimierung von Abläufen: Kontinuierliche Verbesserung der Produktionsprozesse, um Effizienz und Qualität zu steigern.
• Ausbilderrolle: Verantwortung für die Betreuung und Anleitung der Auszubildenden. 
• Mitarbeiterschulungen: Organisieren von Schulungen und Weiterbildungen für das Team, insbesondere für die Auszubildenden.
• Motivation und Teambuilding: Förderung eines positiven Arbeitsklimas, in dem sich das Team wertgeschätzt fühlt und Höchstleistungen erbringen kann
• Dienst- und Einsatzplanung: Effiziente Personalplanung, die die betrieblichen Anforderungen mit den individuellen Bedürfnissen der Mitarbeiter abstimmt, um eine hohe Zufriedenheit und Produktivität zu gewährleisten.

Ihr Profil - das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditormeister*in
• Leidenschaft für Qualität, Handwerk und frische Produkte
• Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Erfahrung in der Personalführung
• Wertschätzender, motivierender Führungsstil
• Hohes Maß an Kreativität und Innovationsfreude
• Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
• Souveräner Umgang mit betriebswirtschaftlichen Aspekten wie Kalkulation und Bestellwesen

Wir bieten Ihnen - das macht uns besonders:

• Feste Arbeitszeiten: Mittwoch bis Sonntag
• Fahrtkostenzuschuss (58 €) oder Kostenübernahme des Deutschlandtickets
• Top Bezahlung von 60.000 Euro - 70.000 Euro brutto/Jahr
• Mehr Mobilität mit Job Rad
• Persönliche Weiterentwicklung innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe
• Gutscheine fürs Caféhaus Siesmayer und Eintrittskarten fürs Tigerpalast Varietétheater
• Ein Arbeitsplatz im grünen Herzen Frankfurts

Jetzt Sind Sie am Zug!
 

Weitere Informationen

Klingt nach Ihrem nächsten Karriereschritt?  
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung an:

personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Bei Fragen zu der ausgeschriebenen Stelle können Sie sich gerne telefonisch an 069-900 29 120 wenden. Wir freuen uns auf Sie. 

Werden Sie Teil eines Teams, das Handwerkskunst, Leidenschaft und Genuss täglich neu definiert.

Bewerbungsformular

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Konditor (m/w/d)

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Jedes der vier Unternehmen hat seine eigene Identität, aber zusammen bestechen sie durch eine gemeinsame Vision.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden.

Bekanntlich steht die Tiger & Palmen Gruppe für Spitzenleistung, Glaubwürdigkeit, Teamgeist gepaart mit Innovation, Tradition und Zukunft sowie Nachhaltigkeit und Qualität. Wir sehen uns als dienstleistendes Unternehmen und stellen den Gast stets in den Mittelpunkt aller betrieblichen Abläufe. Alle unsere Gäste erfahren, unabhängig von Auftreten, Geschlecht oder Herkunft einen herzlichen und professionellen Service. 

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere Konditorei einen Konditor (m/w/d).

Ihre Tätigkeiten:

• Kreatives Backen mit Herz: Sie stellen diverse Massen her und backen verschiedenste Kuchen und Torten. Dabei arbeiten Sie ausschließlich mit frischen Zutaten, ganz ohne Konservierungsstoffe und chemische Backtriebmittel.
• Perfektion in der Vorbereitung: Die sorgfältige Vorbereitung (Mise en place) ist Ihr Metier und sorgt für einen reibungslosen Ablauf.
• Die Kunst der Pâtisserie: Sie kreieren feinste französische Pâtisserie, exquisite Tartletts und Törtchen.
• Vielfalt im Handwerk: Sie zeigen Ihr Können auch bei der Zubereitung von Eis und der kreativen Arbeit mit Schokolade.

Ihr Profil:

• Fundierte Basis: Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in (oder eine vergleichbare Qualifikation).
• Teamgeist: Sie sind ein absoluter Teamplayer, unterstützen Ihre Kollegen und übernehmen gerne Verantwortung.
• Organisationstalent: Ihre Arbeitsweise ist strukturiert und effizient, sodass Sie auch in Stoßzeiten den Überblick behalten.
• Qualitätsbewusstsein: Die Begeisterung für Qualität, frische und hochwertige Produkte treibt Sie an – genau wie uns!

Wir bieten:

• Planbare Work-Life-Balance: Geregelte und feste Arbeitszeiten von Mittwoch bis Sonntag.
• Ihre Mobilität liegt uns am Herzen: Wir unterstützen Sie mit einem Fahrtkostenzuschuss von 58 € monatlich oder übernehmen die Kosten für Ihr Deutschlandticket.
• Mehr Flexibilität: Nutzen Sie unser Angebot für ein JobRad und bleiben Sie mobil und fit.
• Beste Erreichbarkeit: Ihr Arbeitsplatz ist optimal angebunden und sehr gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
• Faire Vergütung: Wir schätzen Ihre Arbeit und bieten eine gute Bezahlung.
• Kultur der Offenheit: Bei uns erwartet Sie ein offener Umgang miteinander und kurze, transparente Entscheidungswege.
• Perspektiven: Profitieren Sie von spannenden Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der renommierten Tiger & Palmen Gruppe.
• Exklusive Benefits: Genießen Sie freien Eintritt in den Palmengarten sowie attraktive Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer oder Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Fragen zur Bewerbung beantwortet dir gerne unsere Personalabteilung unter Tel.: +49 (0)69-900 29-122 oder per Mail unter: personalabteilung@tiger-palmen.de

Bewerbungsformular

Die Tiger & Palmen Gruppe vereint vier der renommiertesten gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Jedes unserer Häuser hat eine einzigartige Identität, doch uns vereint eine gemeinsame Vision: Spitzenleistung, Innovation und Qualität. Da unsere IT das Rückgrat dieser exklusiven Erlebnisse bildet, suchen wir einen Experten, der unsere Systeme vor Ort mit Leidenschaft und Fachwissen betreut.

Werden Sie Teil unseres Teams und sorgen Sie für eine hochverfügbare IT-Infrastruktur in unseren Frankfurter Institutionen!

Ihr vielfältiges Aufgabengebiet umfasst:

• System- & Serveradministration: Administration und Wartung unserer Serverlandschaft, inklusive der Servervirtualisierung und der Sicherstellung eines performanten Betriebs.
• Datenbankmanagement: Installation, Konfiguration und Administration von SQL-Datenbanken zur Unterstützung unserer betrieblichen Abläufe.
• Netzwerk & Hardware: Überwachung stabiler LAN/WLAN-Verbindungen sowie Installation und Wartung von Hardware (PCs, Kassensysteme, Peripherie).
• IT-Sicherheit: Kontinuierliche Überwachung und Optimierung der Sicherheitsarchitektur zum Schutz unserer Daten und Systeme.
• Automatisierung: Optimierung von Prozessen durch Erstellung und Pflege von Skripten in den gängigen Skriptsprachen.
• Support & Troubleshooting: First- und Second-Level-Support für unsere Mitarbeiter vor Ort (Windows- & Linux-Umgebungen, Drucker, Telefone).
• Dokumentation: Akribische Pflege der IT-Dokumentation und Systemlandschaft.

Ihr Profil: IT-Experte mit Hands-on-Mentalität

• Sie sind ein technischer Allrounder, der komplexe Umgebungen versteht und gerne dort arbeitet, wo das Geschehen stattfindet:
• Qualifikation: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im IT-Bereich (z. B. Fachinformatiker Systemintegration) oder ein vergleichbares Studium mit fundierter Berufserfahrung.
• Betriebssysteme: Sie beherrschen die Administration von Windows-Clients sowie fundierte Kenntnisse in Linux-Umgebungen.
• Technische Tiefe: Sie bringen Erfahrung in der Servervirtualisierung und in der Administration von SQL-Datenbanken mit.
• Skripting & Security: Sicherer Umgang mit gängigen Skriptsprachen (z. B. Bash, PowerShell oder Python) sowie fundiertes Wissen im Bereich IT-Sicherheit.
• Präsenz & Arbeitsweise: Da unsere IT-Infrastruktur eng mit dem operativen Gastronomiebetrieb verknüpft ist, erfolgt die Arbeit ausschließlich vor Ort (kein Homeoffice). Sie zeichnen sich durch eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise aus.
• Soft Skills: Serviceorientierung und Kommunikationsstärke sind für Sie selbstverständlich.
• Flexibilität: Die Bereitschaft, bei Bedarf auch an Wochenenden oder abends zu arbeiten (passend zu unseren Veranstaltungszeiten), setzen wir voraus.

Wir bieten

• Verantwortung: Eine verantwortliche Rolle mit viel Gestaltungsspielraum in einer vielseitigen Infrastruktur.
• Abwechslung pur: Ein breites Spektrum an Herausforderungen – von moderner Servertechnik bis hin zu speziellen Kassensystemen.
• Teamgeist: Ein dynamisches Team in einem außergewöhnlichen Arbeitsumfeld.
• Attraktive Benefits: Profitieren Sie von unserem JobRad-Angebot und einem Fahrtkostenzuschuss von 63 € netto.
• Kultur & Genuss: Besuchen Sie mit Begleitung die faszinierende Tigerpalast-Show und nutzen Sie jährliche Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins. 

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Kontakt

Fragen zur Bewerbung beantwortet Ihnen gerne unsere Personalabteilung unter
Tel.: +49 (0)69-900 29-124 oder per Mail unter: personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Fahrtkosten übernehmen können.

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Jedes der vier Unternehmen hat seine eigene Identität, aber zusammen bestechen sie durch eine gemeinsame Vision.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden.

Bekanntlich steht die Tiger & Palmen Gruppe für Spitzenleistung, Glaubwürdigkeit, Teamgeist gepaart mit Innovation, Tradition und Zukunft sowie Nachhaltigkeit und Qualität. Wir sehen uns als dienstleistendes Unternehmen und stellen den Gast stets in den Mittelpunkt aller betrieblichen Abläufe. Alle unsere Gäste erfahren, unabhängig von Auftreten, Geschlecht oder Herkunft einen herzlichen und professionellen Service. 

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Tigerpalast Varieté Theater und Gourmertrestaurant eine/n Chef de Rang (m/w/d).  

Deine Tätigkeiten

• Du bist direkt weisungsgebunden an den Restaurantleiter
• Begrüßung und Platzierung der Gäste im Varietétheater bzw. in unserem Gourmetrestaurant
• Beratung und Betreuung der Gäste bei der Getränke- und Speisenauswahl sowie das eigenständige Führen einer Station
• Die Betreuung von größeren Gruppenarrangements zusammen mit deinen Kolleginnen und Kollegen
• Das Einhalten der vorgegebenen Standards
• Buchung aller Rechnungen mit dem Kassenprogramm "Cost"
• Das Vorbereiten des „Mise en Place“
• Die gute Zusammenarbeit mit der Küche am Pass 
• Sicherstellung der sachgemäßen Waren- und Materialbestellung
• Mithilfe bei der Durchführung von Materialinventuren
• Die gute Zusammenarbeit mit dem Stellv. Restaurantleiter sowie der Restaurantleiterin, dem gesamten Team sowie der Küche und der Konditorei

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
• Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
• Verständnis von Organisation, Hygiene und abteilungsübergreifenden Arbeitszusammenhängen
• Ausgezeichnete Referenzen und Erfahrung in vergleichbaren Positionen
• Freude und gutes Gespür mit dem Umgang mit Gästen und Kollegen
• Selbstsicheres und gewinnendes Auftreten bei absoluter Teamfähigkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild und positive Ausstrahlung
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch am Wochenende
• Körperliche Belastbarkeit
• Kreatives und motiviertes Organisationstalent

Wir bieten

• Gute Bezahlung und Gratifikationen
• Arbeit an 4-Tagen pro Woche
• Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 58 Euro bzw. Kostenübernahme für das Deutschlandticket
• Mehr Mobilität mit Job Rad
• Einen offenen Umgang miteinander
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe
• Freier Eintritt in den Palmengarten
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer bzw. zwei Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Deine aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Deines frühestmöglichen Eintrittstermins, sowie Deiner Gehaltsvorstellung. 

Bewerbungsformular

Fragen zur Bewerbung beantwortet Dir gerne unsere Personalabteilung unter
Tel.: +49 (0)69-900 29-124 oder per Mail unter: personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Fahrtkosten übernehmen können. 

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Jedes der vier Unternehmen hat seine eigene Identität, aber zusammen bestechen sie durch eine gemeinsame Vision.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden.

Bekanntlich steht die Tiger & Palmen Gruppe für Spitzenleistung, Glaubwürdigkeit, Teamgeist gepaart mit Innovation, Tradition und Zukunft sowie Nachhaltigkeit und Qualität. Wir sehen uns als dienstleistendes Unternehmen und stellen den Gast stets in den Mittelpunkt aller betrieblichen Abläufe. Alle unsere Gäste erfahren, unabhängig von Auftreten, Geschlecht oder Herkunft einen herzlichen und professionellen Service. 

Wir suchen zum nächst möglichen Zeitpunkt für unser 2-Sterne Restaurant Lafleur ein*en Chef de Rang (m/w/d).

Zu ihren Aufgaben gehören:

• Die fachgerechte und professionelle Betreuung unserer Gäste mit einem perfekten Service auf höchstem Niveau
• Die eigenständige Führung einer Servicestation in unserem Sternerestaurant
• Das Vorbereiten des „Mise en Place“
• Die gute Zusammenarbeit mit der Küche am Pass 
• Das Einhalten der vorgegebenen Standards
• Buchung aller Rechnungen mit dem Kassenprogramm "Cost"

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
• Erfahrungen in der gehobenen Sternegastronomie
• Ausgezeichnete Referenzen und Erfahrung in vergleichbaren Positionen
• Gepflegtes Erscheinungsbild und positive Ausstrahlung
• Selbstsicheres und gewinnendes Auftreten bei absoluter Teamfähigkeit
• Verständnis von Organisation, Hygiene und abteilungsübergreifenden Arbeitszusammenhängen
• Kreatives und motiviertes Organisationstalent

Wir bieten

• Arbeit an 4-Tagen pro Woche
• Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 58 Euro bzw. Kostenübernahme für das Deutschlandticket
• Einen offenen Umgang miteinander
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe
• Freier Eintritt in den Palmengarten
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer bzw. zwei Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater

Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins, sowie Ihrer Gehaltsvorstellung. 

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Kontakt

Fragen zur Bewerbung beantwortet Ihnen gerne unsere Personalabteilung unter
Tel.: +49 (0)69-900 29-124 oder per Mail unter: personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Die Tiger & Palmen Gruppe vereint vier der renommiertesten gastronomischen Institutionen Frankfurts: Das 2-Sterne-Restaurant Lafleur, das historische Gesellschaftshaus Palmengarten, das legendäre Tigerpalast Varieté Theater und das traditionsreiche Caféhaus Siesmayer. Wir stehen für Spitzenleistung, Innovation und herzlichen Service auf internationalem Niveau. Werden Sie Teil eines Teams, das Tradition mit moderner Nachhaltigkeit verbindet.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Bankettküche im Gesellschaftshaus Palmengarten eine*n

Souschef (m/w/d).

Ihre Aufgaben: Kreativität trifft Verantwortung

• Führung: Sie unterstützen den Küchenchef bei der Leitung der Brigade und übernehmen die stellvertretende Führung.
• Qualitätsmanagement: Sie überwachen die vorausschauende Produktion für exklusive Galaveranstaltungen und à la carte Gerichte unter Einhaltung höchster Standards (HACCP).
• Innovation: Sie wirken aktiv an der Erarbeitung und Erprobung neuer kulinarischer Kreationen mit.
• Wirtschaftlichkeit: Verantwortung für die kostenbewusste Warenbestellung und Lagerhaltung.
• Mentoring: Sie begleiten die Einarbeitung neuer Teammitglieder und fördern unsere Auszubildenden.

Ihr Profil: Leidenschaft für gehobene Kulinarik

• Qualifikation: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Erfahrung: Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie.
• Mindset: Dynamische Arbeitsweise mit ausgeprägter "Hands-on"-Mentalität und positiver Vorbildfunktion.
• Kompetenz: Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeit sowie Belastbarkeit in Stoßzeiten.
• Organisation: Sie behalten auch bei Großveranstaltungen im stets den Überblick.

Wir bieten: Mehr als nur einen Arbeitsplatz

• Mobilität: Vollständige Übernahme des Deutschland-Tickets oder Fahrtkostenzuschuss sowie JobRad-Leasing.
• Exklusive Benefits: Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater sowie Gutscheine für das Caféhaus Siesmayer.
• Karriere: Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der gesamten Tiger & Palmen Gruppe.
• Kultur: Kurze Entscheidungswege, direkte Kommunikation und ein wertschätzendes Umfeld.
• Lage: Ein einzigartiger Arbeitsplatz im "grünen Herzen" Frankfurts mit direktem Zugang zum Palmengarten.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.

Fragen zur Bewerbung beantwortet Ihnen gerne unsere Personalabteilung unter Tel.: +49 (0)69-900 29-124 oder per Mail unter: personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Tiger und Palmen GmbH & Co. KG
Palmengartenstr. 11
60325 Frankfurt am Main
www.tiger-palmen.de    

Bewerbungsformular

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Bankettküche im Gesellschaftshaus Palmengarten eine*n 2. Souschef (m/w/d).

Das Gesellschaftshaus Palmengarten bietet Räumlichkeiten für Veranstaltungen von 10 bis 1.750 Personen. Ausgestattet mit allen technischen Raffinessen eines modernen Veranstaltungszentrums und mit dem besonderen Charme eines historischen und unvergleichlichen Gebäudes.

Ihre Tätigkeiten

• Unterstützung des Küchenchefs und des Souschefs bei der Umsetzung der gesetzten Standards
• Prüfen von Tagesaufgaben und Abstimmung dieser mit dem Küchenchef
• Vorausschauende Produktion und Überwachung der für die Bankettveranstaltungen frisch hergestellten Produkte bzw. à la carte Gerichte
• Wirtschaftliche und kostenbewusste Bestellung von Waren
• Unterstützung des Küchenchefs beim Anrichten während der Servicezeiten
• Mitwirken bei der Umsetzung und Durchführung von exklusiven Galaveranstaltungen
• Die Zuständigkeit für die Einhaltung der Qualitätsstandards und der HACCP Richtlinien
• Einarbeitung von neuen Mitarbeiter*innen und Auszubildenden

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• 2-3 Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie
• Organisationsgeschick und eine dynamische Arbeitsweise 
• Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
• Positive Vorbildsfunktion mit Hands on Mentalität
• Belastbarkeit und Flexibilität   

Wir bieten

• Übernahme der Kosten für das Deutschland-Ticket bzw. Fahrtkostenzuschuss
• Mehr Mobilität mit Job Rad
• Sehr gute Bezahlung und Gratifikationen
• Freier Eintritt in den Palmengarten
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer bzw. zwei Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins, sowie Ihrer Gehaltsvorstellung. 

Bewerbungsformular

Für Ihre Bewerbung verwenden Sie bitte unser Online-Bewerbungsformular oder senden Sie uns eine E-Mail an personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine*n Chef de Rang (m/w/d) Servicemitarbeiter*in für das Caféhaus Siesmayer

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Jedes der vier Unternehmen hat seine eigene Identität, aber zusammen bestechen sie durch eine gemeinsame Vision.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden.

Bekanntlich steht die Tiger & Palmen Gruppe für Spitzenleistung, Glaubwürdigkeit, Teamgeist gepaart mit Innovation, Tradition und Zukunft sowie Nachhaltigkeit und Qualität. Wir sehen uns als dienstleistendes Unternehmen und stellen den Gast stets in den Mittelpunkt aller betrieblichen Abläufe. Alle unsere Gäste erfahren, unabhängig von Auftreten, Geschlecht oder Herkunft einen herzlichen und professionellen Service. 

Ihre Tätigkeiten

• Die eigenständige Führung einer Servicestation
• Die fachgerechte und professionelle Betreuung unserer Gäste mit einem perfekten Service auf höchstem Niveau
• Kompetente(r) Ansprechpartner/in für die Wünsche der Gäste und Gewährleistung der Gästezufriedenheit
• Sicherstellen des einwandfreien Mise en Place und des reibungslosen Ablaufs im Servicebereich

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/frau sowie mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. Hotellerie
• Ausgezeichnete Referenzen und Erfahrung in vergleichbaren Positionen
• Sie besitzen entsprechende Fachkenntnisse in den Bereichen Wein, Spirituosen und Käse
• Begeisterung für perfekten Service, frische und hochwertige Produkte
• Sehr gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und ausgezeichnete Umgangsformen

Wir bieten

• Jährliches Bruttogehalt in Höhe von 38.000 Euro brutto inklusive Zuschläge
• Ein Team, dass aus namhaften Mitgliedern der Branche, besteht
• Ein offener Umgang miteinander und kurze Entscheidungswege
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe
• Freier Eintritt in den Palmengarten
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer bzw. zwei Eintrittskarten für das Tigerpalst Varieté Theater
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz im grünen Herzen von Frankfurt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen:

Bewerbungsformular

Kontakt

Fragen zur Bewerbung beantwortet Ihnen gerne unsere Personalabteilung unter
Tel.: +49 (0)69-900 29-124 oder per Mail unter: personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Fahrtkosten übernehmen können.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine*n Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Lafleur (2 Michelinsterne)

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Jedes der vier Unternehmen hat seine eigene Identität, aber zusammen bestechen sie durch eine gemeinsame Vision.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden.

Bekanntlich steht die Tiger & Palmen Gruppe für Spitzenleistung, Glaubwürdigkeit, Teamgeist gepaart mit Innovation, Tradition und Zukunft sowie Nachhaltigkeit und Qualität. Wir sehen uns als dienstleistendes Unternehmen und stellen den Gast stets in den Mittelpunkt aller betrieblichen Abläufe. Alle unsere Gäste erfahren, unabhängig von Auftreten, Geschlecht oder Herkunft einen herzlichen und professionellen Service. 

Ihre Tätigkeiten

• Die eigenständige Verantwortung für den Posten
• Verarbeiten von frischen saisonalen, hochwertigen Produkten
• Die Erarbeitung und Erprobung neuer Gerichte
• Die Zusammenarbeit am Pass mit dem Servicepersonal
• Unterstützung des Küchenchefs beim Anrichten während der Servicezeiten
• Mitwirken bei der Umsetzung und Durchführung von exklusiven Galaveranstaltungen
• Überwachung der Sauberkeit in den Kühlhäusern
• Die Zuständigkeit für die Einhaltung der Qualitätsstandards

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft, körperliche Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch am Wochenende
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Kreatives und motiviertes Organisationstalent

Wir bieten

• 4-Arbeitstage pro Woche und 3 Tage frei bei voller Bezahlung
• Jahresgehalt in Höhe von 36.000 Euro brutto + Trinkgeld + Gratifikationen
• Freier Eintritt in den Palmengarten
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer bzw. zwei Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater
• Einen offenen Umgang miteinander
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz im grünen Herzen von Frankfurt

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins, sowie Ihrer Gehaltsvorstellung.

Bewerbungsformular

Kontakt

Fragen zur Bewerbung beantwortet Ihnen gerne unsere Personalabteilung unter
Tel.: +49 (0)69-900 29-124 oder per Mail unter: personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Sie haben noch vor kurzem Ihre Ausbildung im Bereich der Hotellerie bzw. Gastronomie abgeschlossen und möchten die Chance nutzen, vier unterschiedliche Betriebe innerhalb einer Unternehmensgruppe kennenzulernen und dabei gutes Geld zu verdienen?

Während des Traineeprogrammes verbringen Sie je 6 Monate in einem Betrieb, sodass Sie nach 2 Jahren über umfangreiche Kenntnisse in den jeweiligen Bereichen verfügen werden.

Sie sind in der Tiger & Palmen Gruppe genau richtig, wenn Sie sich nach Ihrer Ausbildung bzw. Ihrem Studium nicht direkt für lediglich einen Betrieb bzw. ein Unternehmen entscheiden wollen. Denn Sie wollen in kürzester Zeit, möglichst viele Facetten von gastronomischen Betrieben kennenlernen, um besser für die Zukunft gewappnet zu sein.  

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus am Palmengarten, das Tigerpalast Varieté Theater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Nach Ihrem Trainee-Programm werden Sie diese Kenntnisse erworben haben

• Professioneller Service (egal ob, 2-Sterne Gastronomie, 1.750 Personen Bankett oder im Varieté Theater)
• Beratung, Verkauf und Organisation von Veranstaltungen in der Verkaufsabteilung
• Professionelle Begleitung von Veranstaltungen
• Vorbereitung und Auswertung von Inventuren in der Abteilung Cost Control
• Weiterentwicklung und Umsetzung von neuen F & B Konzepten
• Erste Führungserfahrungen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich der Gastronomie bzw. Hotellerie (z. B. Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann)
• Spaß am Umgang mit Menschen, selbstsicheres und serviceorientiertes Auftreten
• Sehr gute Ausdrucksformen in verbaler und schriftlicher Form
• Computerkenntnisse in MS-Office (Word und Excel) sowie Kost-Catering & Addipos-Kassensystem wünschenswert
• Hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft, körperliche Belastbarkeit
• Englische Sprachkenntnisse wünschenswert

Wir bieten

• Ein Jahresbrutto von 36.000 Euro inklusive Zeit- und Sonntagszuschläge
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
• Freier Eintritt in den Palmengarten
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer bzw. zwei Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz im grünen Herzen von Frankfurt

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Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.

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Tel.: +49 (0)69-900 29-124 oder per Mail unter: personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Fahrtkosten übernehmen können.

Sie haben noch vor kurzem Ihre Ausbildung im Bereich der Hotellerie bzw. Gastronomie abgeschlossen und möchten die Chance nutzen, vier unterschiedliche Betriebe innerhalb einer Unternehmensgruppe kennenzulernen und dabei gutes Geld zu verdienen?

Während des Traineeprogrammes verbringen Sie je 6 Monate in einem Betrieb, sodass Sie nach 2 Jahren über umfangreiche Kenntnisse in den jeweiligen Bereichen verfügen werden.

Sie sind in der Tiger & Palmen Gruppe genau richtig, wenn Sie sich nach Ihrer Ausbildung bzw. Ihrem Studium nicht direkt für lediglich einen Betrieb bzw. ein Unternehmen entscheiden wollen. Denn Sie wollen in kürzester Zeit, möglichst viele Facetten von gastronomischen Betrieben kennenlernen, um besser für die Zukunft gewappnet zu sein.  

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus am Palmengarten, das Tigerpalast Varieté Theater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Nach Ihrem Trainee-Programm werden Sie diese Kenntnisse erworben haben

• Arbeiten auf den unterschiedlichsten Posten in der
• 2-Sterne Gourmetgastronomie
• Bankettküche mit Banketts bis zu 1.750 Personen
• Gehobene bürgerliche Küche mit mediterranen Bestandteilen und Frühstücksangebot
• Verarbeiten von frischen saisonalen, hochwertigen Produkten
• Unterstützung des Küchenchefs beim Anrichten während der Servicezeiten
• Mitwirken bei der Umsetzung und Durchführung von exklusiven Galaveranstaltungen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin
• Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft, körperliche Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Schichtarbeit, auch am Wochenende
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Kreatives und motiviertes Organisationstalent

Wir bieten

• Ein Jahresgehalt von 31.200 Euro brutto und Gratifikationen
• Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
• Freier Eintritt in den Palmengarten
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer bzw. zwei Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater
• Einen wunderschönen Arbeitsplatz im grünen Herzen von Frankfurt

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins.

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Für Frankfurts TOP Veranstaltungs-Location - das Gesellschaftshaus Palmengarten suchen wir ab sofort Aushilfen (auf geringfügiger Basis / 603 € Vertrag).

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Jedes der vier Unternehmen hat seine eigene Identität, aber zusammen bestechen sie durch eine gemeinsame Vision.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstandausgezeichnet wurden.

Bekanntlich steht die Tiger & Palmen Gruppe für Spitzenleistung, Glaubwürdigkeit, Teamgeist gepaart mit Innovation, Tradition und Zukunft sowie Nachhaltigkeit und Qualität. Wir sehen uns als dienstleistendes Unternehmen und stellen den Gast stets in den Mittelpunkt aller betrieblichen Abläufe. Alle unsere Gäste erfahren, unabhängig von Auftreten, Geschlecht oder Herkunft einen herzlichen und professionellen Service.

Ihre Aufgaben:

Gerne können sich auf diese Anzeige Kandidat*innen bewerben, die gerne flexibel im aktiven Service arbeiten möchten oder Kandidat*innen, die ausschließlich in Veranstaltungsvorbereitung bzw. -nachbereitung tätig sein möchten. 

Wir richten uns hier gerne nach Ihren Wünschen/Kenntnissen.

Bei Veranstaltungsvor- bzw. nachbereitung sind die Tätigkeiten unter anderem:

• Polieren von Gläsern
• Polieren von Besteck
• Schneiden von Brot
• Eindecken der Tische

Sollten Sie im aktiven Bankettservice arbeiten wollen, wäre Serviceerfahrung von Vorteil. Sollten Sie noch keine Erfahrung gesammelt haben, ist Ihre Bewerbung trotzdem sehr willkommen. Gerne schulen wir sie in den erforderlichen Bereichen ein und zeigen Ihnen worauf es bei einem perfekten Service ankommt. 

Ihr Profil:

• Sehr gepflegtes Erscheinungsbild
• Positive Ausstrahlung
• Ausgezeichnete Umgangsformen
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse von Vorteil (insbesondere, wenn Sie im Service tätig sein wollen)

 Wir bieten:

Wir geben ca. 4 Wochen im Voraus Dienstzeiten bekannt. Sie entscheiden selbst, ob Sie an den genannten Zeiten arbeiten können/wollen. 

Wenn Sie sich eher für kürzere Schichten von ca. 4 Stunden interessieren, könnte die Veranstaltungsvor- bzw. nachbereitung perfekt für Sie sein. 

Wenn Sie lieber im Service mit ca. 8 Stunden arbeiten möchten, werden ca. 4 Wochen im Voraus die Schichten bekannt gegeben, sodass Sie die Möglichkeit haben, frei zu entscheiden, welche Dienste Ihnen am besten passen.

Vergütung

Als Einstieg beträgt der Stundenlohn 14 Euro netto.

Nach 25 Einsätzen wird der Stundenlohn auf 15 Euro netto angehoben.

Nach 50 Einsätzen wird der Stundenlohn auf 16 Euro netto angehoben.

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihren Lebenslauf. 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

Fragen zur Bewerbung beantwortet dir gerne unsere Personalabteilung unter Tel.: +49 (0)69-900 29-122 oder per Mail unter: personalabteilung@tiger-palmen.de

Bewerbungsformular

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

In allen Betrieben gilt das gleiche Prinzip: Es werden ausschließlich Frischprodukte namhafter Produzenten und Erzeuger verwendet, und Qualität steht an erster Stelle.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden.

Ausbildungsverlauf

Gemäß Ausbildungsplan erwerben Sie im Rahmen Ihrer Ausbildung alle Kenntnisse und Fähigkeiten, die Sie zur Ausführung nachfolgender Tätigkeiten befähigen: 

• Mithilfe beim Herstellen aller Massen und Backen verschiedenster Kuchen und Torten wie z.B. Käse-, Rübli- und Apfelkuchen, Frankfurter Kranz, Sachertorte, Makronentorte, Mandarinensahne und der Siesmayer-Torte aus frischen Produkten, ohne Konservierungsstoffe und ohne chemische Backtriebmittel auf dem „deutschen Posten“
• Mitwirkung bei der Herstellung von feinster französischer Pâtisserie, Tartletts und Törtchen wie z.B. Joghurt-Beeren Törtchen, Vanille-Royal, Birnen-Caramel-Charlotte, Orangencharlotte, Eclair, Savarin Banane und Mille Feuille von Nougat auf dem „französischen Posten“
• Die Herstellung und Dekoration von Desserts für das à-la-carte Geschäft wie z.B. Crème Brûlée, Panna Cotta, Mousse au Chocolat und Apfelstrudel in Zusammenarbeit mit dem Backstubenteam
• Das Arbeiten mit Schokoladen

Sie besuchen die Bergiusschule in Frankfurt-Sachsenhausen und nehmen am Blockunterricht teil (2 Wochen Betrieb, 1 Woche Schule).

Ihr Profil

• Sehr guter Hauptschulabschluss, abgeschlossene gute mittlere Reife oder die (Fach-) Hochschulreife
• Idealerweise erste praktische Erfahrungen durch ein Praktikum oder einen Ferienjob in der Gastronomie
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Engagement
• Die Bereitschaft zur Arbeit in den frühen Morgenstunden und überwiegend sonntags ist Voraussetzung.

Wir bieten

• Monatlichen Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 63 Euro netto
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer und den Tigerpalast
• Zentraler Ausbildungsplatz im Herzen Frankfurts (damit eine sehr gute Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln)
• Geburtstagsgutscheine
• Leckeres Kantinenessen

Ausbildungsvergütung:

1. Ausbildungsjahr 1.125,00€ brutto
2. Ausbildungsjahr 1.294,00 € brutto
3. Ausbildungsjahr 1.462,00 € brutto

Bitte verwenden Sie für Ihre Bewerbung ausschließlich unser Bewerbungsformular.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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Fragen zur Bewerbung beantwortet Ihnen gerne unsere Personalabteilung unter
Tel.: +49 (0)69-900 29-120 oder per Mail unter: personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Fahrtkosten übernehmen können.

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Drei Ausbildungsabschnitte in ganz unterschiedlichen Betriebsstätten sind das Besondere an unserem Angebot. In allen Betrieben gilt das gleiche Prinzip: Es werden ausschließlich Frischprodukte namhafter Produzenten und Erzeuger verwendet, und Qualität steht an erster Stelle.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden.

Ausbildungsverlauf

Im ersten Lehrjahr lernen unsere Auszubildenden das Café-Restaurant Siesmayer am Frankfurter Palmengarten kennen.
Großzügig und hell mit schöner Sonnenterrasse zieht das Siesmayer nicht nur die Parkbesucher an, sondern wird gerne von Anwohnern und Beschäftigten des benachbarten Westends besucht.

Das Restaurant ist mittwochs bis freitags von 8-17 Uhr sowie samstags, sonntags und an Feiertagen von 9-18 Uhr geöffnet. Es bietet den Gästen ein umfangreiches Speisenangebot vom à-la-carte Frühstück über preiswerte Mittagsgerichte, hausgemachte Konditoreierzeugnisse und feine Abendmenüs an.

Unsere Auszubildenden durchlaufen folgende Abteilungen bzw. Arbeitsbereiche:

• Das Getränkebuffet, an dem alle bestellten Getränke, ob warm oder kalt, frisch und fachgerecht zubereitet bzw. hergerichtet werden
• Die Küche, wo unter Verwendung aller Arten von frischen Lebensmitteln das Zubereiten von kleinen kalten und warmen Gerichten erlernt wird und die Vorbereitung auf die Zwischenprüfung erfolgt
• Die Kuchentheke bzw. der Ladenverkauf: Hier lernen sie beim Verkauf der hauseigenen Backwaren und Konditoreiprodukte, unsere anspruchsvolle Kundschaft fachgerecht zu beraten.
• Den Servicebereich mit den Schwerpunkten Frühstück, Lunch, Kaffee/Kuchengeschäft, sowohl im Café als auch auf der Terrasse: Bis zu 300 Gäste wollen umsorgt werden und das verlangt eine Menge an Konzentration und Koordination

Zusammen mit den Kollegen und Kolleginnen der Servicebrigade trainiert ihr, wie man auch im größten Trubel die Übersicht behält und dabei (fast) jeden Wunsch des Gastes erfüllen kann.

Außerdem lernt ihr das Tigerpalast Varieté Theater in der Frankfurter Innenstadt kennen. Aufbauend auf euren Kenntnisse und Fertigkeiten werdet ihr u. a. im Theaterservice eingesetzt, wo Schnelligkeit und Geschicklichkeit gefordert sind. In der Tiger-Gourmetgastronomie lernt ihr Alles über Spirituosen und Cocktails und serviert feine Menüs im à-la-carte und Bankettgeschäft. Darüber hinaus verwöhnt ihr unsere anspruchsvollen Gäste mit exklusiven Speisen und Weinen.

Im zweiten und dritten Ausbildungsjahr geht es wieder zurück in den Palmengarten, wo ihr im Gesellschaftshaus den umfangreichen Bankettservice bis zu 1750 Personen (je nach Veranstaltungsart), die Housekeepingabteilung mit Wäscherei, das Stewarding sowie die Verwaltungsabteilungen Einkauf/Lager und Verkauf/Marketing kennenlernen werdet. Darüber hinaus werdet ihr in unserem 2-Sterne Restaurant Lafleur den gehobenen Service mitgestalten und von Branchengrößen ausgebildet. Unser Lafleur Servicteam wurde 2022 vom Restaurant und Hotelguide zum Serviceteam der Jahres gewählt.

Ihr Profil

• Mittlere Reife bzw. Hochschulreife mit (Fach-)Abitur 
• Gute bis sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse 
• Bestenfalls ein oder mehrere Praktika in einem vergleichbaren Haus 
• Dienstleistungsbewusstsein, freundliches und herzliches Auftreten, Flexibilität und Einsatzbereitschaft, gepflegtes Erscheinungsbild, körperliche und geistige Belastbarkeit sind wesentliche Eigenschaften, die ein Azubi für diesen Beruf mitbringen muss.
• Wir setzen das ebenso voraus wie die Bereitschaft, überwiegend an Wochenenden, Feiertagen und, je nach Abteilung, bis in die Nacht hinein zu arbeiten. Aus diesem Grund ist eine gute Mobilität erforderlich!

Wir bieten

• Monatlichen Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 63 Euro netto
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer und den Tigerpalast
• Zentraler Ausbildungsplatz im Herzen Frankfurts
• Geburtstagsgutscheine
• Leckeres Kantinenessen

Ausbildungsvergütung:

1. Ausbildungsjahr 1.125,00€ brutto
2. Ausbildungsjahr 1.294,00 € brutto
3. Ausbildungsjahr 1.462,00 € brutto

Bitte verwenden Sie für Ihre Bewerbung ausschließlich unser Bewerbungsformular.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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Kontakt

Fragen zur Bewerbung beantwortet Ihnen gerne unsere Personalabteilung unter
Tel.: +49 (0)69-900 29-120 oder per Mail unter: personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Fahrtkosten übernehmen können.

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Drei Ausbildungsabschnitte in ganz unterschiedlichen Betriebsstätten sind das Besondere an unserem Angebot. In allen Betrieben gilt das gleiche Prinzip: Es werden ausschließlich Frischprodukte namhafter Produzenten und Erzeuger verwendet, und Qualität steht an erster Stelle.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden.

Ausbildungsverlauf

Im ersten Jahr lernen unsere Auszubildenden das Café-Restaurant Siesmayer am Frankfurter Palmengarten kennen.
Das Siesmayer bietet ein abwechlungsreiches Speisenangebot von gutbürgerlich bis mediterran, und wird sowohl von den Besuchern des Palmengartens als auch von Anwohnern und Beschäftigten des benachbarten Westends gerne aufgesucht.

Die Auszubildenden durchlaufen alle klassischen Arbeitsbereiche der Küche:

• Die Kalte Küche (Gardemanger)
• Den Beilagen- und Gemüseposten (Entremetier)
• Die Warme Küche (Saucier) sowie die Pâtisserie, in der die Desserts hergestellt werden
• Einblick in die Arbeitsabläufe bei der Warenannahme
• Während des Frühstückgeschäftes, in der Mittagszeit sowie beim abendlichen à-la-carte Dinner

Im zweiten Lehrjahr wechselt ihr in das Tigerpalast Varieté Theater in der Frankfurter Innenstadt. Hier befinden sich das Gourmet-Restaurant, welches seit Jahren in allen Restaurantführern ausgezeichnet wird, und das Palastbar-Restaurant, in dem feine Menüs und leichte mediterrane Gerichte serviert werden.

Obwohl beide Restaurants nur abends geöffnet haben, beginnt die Arbeit auch hier bereits am frühen Morgen, wenn Frischprodukte aus aller Welt angeliefert werden.
Unsere Azubis verfeinern auf allen Posten und aufbauend auf den Erfahrungen des ersten Lehrjahres ihre Fähigkeiten und Kenntnisse, zuerst im Palastbar-Restaurant, später auch im Gourmetrestaurant, und erhalten zusätzlich Einblicke in das starke Bankettgeschäft.

Im dritten Ausbildungsjahr geht es wieder zurück in den Palmengarten.
Im Gesellschaftshaus gibt es das Zwei Sterne Gourmet-Restaurant Lafleur und mehrere exklusive Banketträumlichkeiten für bis zu 1750 Personen.

In der großen Vorbereitungsküche werden die angelieferten Waren für den Einsatz in den verschiedenen Outlets verarbeitet.
In der Bankettküche werden Menüs für Tagungsgäste und exklusive abendliche Galaveranstaltungen gekocht.
Unsere Auszubildenden durchlaufen auch im Gesellschaftshaus alle Positionen und erhalten den letzten Schliff im Hinblick auf die Abschlussprüfung.

Die Zugangsvoraussetzungen für die Ausbildung mit Zusatzqualifikation Küchenmanagement können über den Link der IHK Frankfurt hier entnommen werden.

Ihr Profil

• Sehr guter Hauptschulabschluss, abgeschlossene gute mittlere Reife oder wenn Sie sich für die Ausbildung mit Zusatzqualifikation entscheiden die (Fach-) Hochschulreife
• Idealerweise erste praktische Erfahrungen durch ein Praktikum oder einen Ferienjob in der Hotellerie oder Gastronomie
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Engagement

Wir bieten

• Monatlichen Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 63 Euro netto
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer und den Tigerpalast
• Zentraler Ausbildungsplatz im Herzen Frankfurts
• Geburtstagsgutscheine
• Leckeres Kantinenessen

Ausbildungsvergütung:

1. Ausbildungsjahr 1.125,00€ brutto
2. Ausbildungsjahr 1.294,00 € brutto
3. Ausbildungsjahr 1.462,00 € brutto

Für Ihre Bewerbung verwenden Sie bitte ausschließlich unser Bewerbungsformular

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Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Fahrtkosten übernehmen können.

Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer.

Drei Ausbildungsabschnitte in ganz unterschiedlichen Betriebsstätten sind das Besondere an unserem Angebot. In allen Betrieben gilt das gleiche Prinzip: Es werden ausschließlich Frischprodukte namhafter Produzenten und Erzeuger verwendet, und Qualität steht an erster Stelle.

Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden.

Ausbildungsverlauf

Unsere 3-jährige Regelausbildung wird in drei höchst unterschiedlichen Betriebsstätten absolviert.

Folgende Ausbildungsabteilungen werden im Tigerpalast durchlaufen:

• Kartenvorverkauf und Einlasskontrolle
• Bankettverkauf
• Service im Palastbar-Restaurant

Ferner lernen unsere Auszubildenden Arbeitsbereiche in der Palmengarten Gastronomie mit dem Café-Restaurant Siesmayer kennen und lernen dort ebenfalls den Service kennen.  

• Das Siesmayer ist ein Ganztages-Restaurant. Es liegt direkt am Frankfurter Palmengarten und bietet 300 Gästen Platz (150 innen, 150 auf der Sonnenterrasse), die sich gerne mit leckeren regionalen und mediterranen Gerichten oder feinster Pâtisserie aus der hauseigenen Konditorei verwöhnen lassen.

• Im Gesellschaftshaus Palmengarten mit seinem bis zu 1.750 Personen (je nach Veranstaltungsart) fassenden Veranstaltungssaal, mehreren modernen Banketträumen sowie einem umfangreichen gastronomischen Angebot, findet ebenfalls ein großer Teil der Ausbildung statt.
  Sie sind dort mehrere Monate in der Buchhaltung, im Bankettbüro, in der Pesonalabteilung, im Einkauf und der Lagerverwaltung und im Marketing und lernen außerdem im Service, wie große Veranstaltungen laufen.

Die ideale Lage und Ausstattung des Hauses lassen nahezu jede Art von Veranstaltung möglich werden:

• Modeschauen, Bälle, Tagungen und Kongresse aller Art,
• Karnevalsveranstaltungen und Ausstellungen,
• Musikkonzerte und selbstverständlich auch Varieté-Shows sind nur einige Events

Ihr Profil

• Abgeschlossene Schulausbildung mit (Fach-)Abitur 
• Gute bis sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse 
• Bestenfalls ein oder mehrere Praktika in einem vergleichbaren Haus 
• Dienstleistungsbewusstsein, freundliches und herzliches Auftreten, Flexibilität und Einsatzbereitschaft, gepflegtes Erscheinungsbild, körperliche und geistige Belastbarkeit sind wesentliche Eigenschaften, die ein Azubi für diesen Beruf mitbringen muss.
• Wir setzen das ebenso voraus wie die Bereitschaft, überwiegend an Wochenenden, Feiertagen und, je nach Abteilung, bis in die Nacht hinein zu arbeiten. Aus diesem Grund ist eine gute Mobilität erforderlich!

Wir bieten

• Monatlichen Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 63 Euro netto
• Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer und den Tigerpalast
• Zentraler Ausbildungsplatz im Herzen Frankfurts
• Geburtstagsgutscheine
• Leckeres Kantinenessen

Ausbildungsvergütung:

1. Ausbildungsjahr 1.125,00€ brutto
2. Ausbildungsjahr 1.294,00 € brutto
3. Ausbildungsjahr 1.462,00 € brutto

Bitte verwenden Sie für Ihre Bewerbung ausschließlich unser Bewerbungsformular.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Bewerbungsformular

Kontakt

Fragen zur Bewerbung beantwortet Ihnen gerne unsere Personalabteilung unter
Tel.: +49 (0)69-900 29-120 oder per Mail unter: personalabteilung@remove-this.tiger-palmen.de

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir keine Fahrtkosten übernehmen können.